VİSKİNİ GETİRMEYİ UNUTMA!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 25-05-2005 11:57
Dün yazdığım "içki bitiyor" muhabbeti gerçekten ciddi boyutlara ulaşmış da kimsenin haberi yokmuş! Aslında herkesin haberi varda, kimsenin sesi çıkmıyor! Şimdi bu daha doğru bir cümle oldu.. Artık insanlar evine misafir davet ederken, "viskini getirmeyi unutma" demeye başlamış! Dün akşam Balkon On5'te, Haziran başında piyasaya çıkacak olan "gecce summer guide/05"in gurme kurulu toplantısını yaptık. Mike Norman, Teoman Hünal, Gülsüm Sami, Dilara Koçak, Hasan Sabuncu, Olcayto Ahmet Tuğsuz ve ben oturup, tüm yazlık mekan ve otelleri değerlendirdik. Reha Arar ile yeni gurmemiz Ferit Volkan ise Kıbrıs'ta, Bülent Şenol (Küba) ise Bodrum'da oldukları için katılamadılar. Onlarda oylamalarını internet yoluyla gerçekleştirdiler. İstanbul, Bodrum, Çeşme ve tüm yazlık bölgelerdeki restoran, cafe, bar ve oteller tek tek değerlendirildi, puanları ve yıldızları verildi. Uzman Diyetisyen Dilara Koçak da, sağlıklı mönüleri işaretledi.. Yenilenen ve geliştirilen "gecce summer guide/05" bu sene hayli konuşulacak gibi. Bu kadar gurme toplanınca konu ister istemez içki yasağına geldi. Durum gerçekten ciddi. Hepsi aynı zamanda mekan sahibi olan ve içki yasağı konusunu ezbere bilen gurmelerimizin arasındaki konuşma aynen şöyleydi; -sen de kaç şişe votka var? -20 kasa. -Bir hafta yetmez. Ben Antalya'dan 50 kasa viski buldurdum ve artık başka yok. -Biz hiç bulamadık. Yakında stoklarımız bitecek ve müşteriye "viski yok efendim" diyecek garsonlar. Mekan sahibi olan gurmelerin arasındaki konuşmalar aynen böyleydi. Gurmeler durumun ciddiyetinin farkında ama sanırım tüm mekancılar bir mucizenin gerçekleşmesini bekliyor gibiler. Yani, yeni başlayan turizm sezonu sebebiyle hükümetin yumuyaşacağını düşünüyorlar ve seslerini çıkarmıyorlar. Öte yandan, maliye ve mali polis denetim ve gözetimlerini arttırmış. Aba altından sopa gösterip, "aman ha, kaçak içkiye girmeyin" diyor ve göz korkutuyor. Yani eğlence dünyası komple bir kıskaca alınmış durumda. Bu konunun sonucunu bende merakla bekliyorum. Bakalım içki sorunu nasıl hallolacak? Harbiye Açıkhava Tiyatrosu'nun yanındaki Balkon On5 gerçekten hoş bir yer, sempatik bir yer, lezzetli bir yer.. Yeni yapılan VİP bölüm ile de genişleyen mekan, rengarenk dekorasyonu, tüylü koltukları, abajur seksi kadınları ile gidilmesi gereken bir mekan. Eğlencenin doruğa çıktığı, aynı zamanda yenilenen mönüsüyle lezzetli bir mekan olmuş. Paris'in ünlü Gece Club'lerinde muhteşem Showları ile sahne alan Vanina & Brittany, 10-11 Haziran'daki parti için Paris'den Balkon On5'e geliyorlar. Eğlence, Drag Queen'ler, müzik, tüm kutlamalar, doğum günü, bekarlığa veda.. Hepsi bu yaz gene Balkon On5 de olacak gibi.. Eğlencenin yanısıra, aşçıbaşı Gazi Ateş çok özel tatlarla yeni bir mönü hazırlamış. Dün akşam gurmelere şov yaptı. Cahide ve Balkon On5 in alışık olduğunuz tarzını bozmadan, Çin mutfağından yenilikler ve İspanyol mutfağının tartışılmaz Paella 'sını mönüsüne katmış. Özel wok tavalarda ortaya geldi sipraişler. Harikaydı. Balkon On5'ü gözüm kapalı tavsiye ederim; Tel 212 2310356