- P.F. CHANG’S'DEKİ ATLARIN SIRRI!

Açılış çok kalabalıktı ve güzel bir davet oldu. Gerçi, dolaşan yemekler konusunda biraz cimri davranmışlar. Ben olsam P.F. Chang’s'in İstanbul’a gelmesinin şerefine müthiş bir açık büfe yapar, tüm mönüyü dosta düşmana göstermiş olurdum. Etiler Nispetiye, İstanbul’un restoran ve kulüp caddesi oldu. Birbirinden ilginç restoranlar var ve daha da yenileri açılacak. İnşaat halinde üç mekan var şu anda. GQ Cafe, Midpoint ve Sütiş.. Üç firma da çok büyük mekan hazırlıyor. Bu arada GQ Cafe'nin başına Reina'dan ayrılan Erkan Ünal getirilecekti ama olmamış! Erkan Kartalkaya'da eski Biber barın yerini almış. [b]P.F. CHANG’S[/b] Kapısında duran heybetli atların sırrı şu; milattan önce 210 – 209 yıllarında Çin’in ilk imparatoru Qin Shi Huangdi’yi ölümsüzlüğünde korumak için terracota askeri dediğimiz savaşçılar ve atlar, savaş formunda imparator ile birlikte gömülmüş. [resim=20121112resim-183716G8][/resim] Atlar imparatorun mezarının bulunduğu bu Yasak Şehri sembolize ediyor. P.F. Chang’s’in kapısında duran heybetli atlarda bunlar işte. Yasak şehrin atlarının boyları da 3,5 – 4 metre. Arizona Scottsdale’de 1993 yılında kurulan ve dünyada 225’den fazla şubesi bulunan P.F. Chang’s, Türkiye’deki ilk restoranını açtı. Amerikan modernliğiyle Çin kültürünü buluşturan kültürel yapısı ve huzur veren atmosferi nedeniyle tüm dünyada kendine has bir hayran kitlesi yaratmış olan P.F. Chang’s şimdi Türkiye’deki misafirleriyle hayran kitlesini genişletmeye hazırlanıyor. Ama kesinlikle rezervasyon sistemi yok! “Neden rezervasyon yok, Türkiye'ye uygun değil" dedim, müdürler cevap olarak "Nusret'te var da ne oluyor?" dediler! Bu Nusret fena karıştırdı vallahi ortalığı! Herkesin dilinde Nusret var nedense! [resim=20121112resim-183716B9][/resim] P.F. Chang’s’in kurucularından Philip Chiang’de davetteydi ve ona Miami'deki P.F. Chang’s'de servisi beğenmediğimi, İstanbul’da böyle servis yapılırsa sorun çıkacağını söyledim. O da gitmiş Miami'deki P.F. Chang’s'e ve kendisini tanımadıkları için ona da kötü servis yapmışlar ve sonra tüm personel değişmiş. Bu yüzden de İstanbul P.F. Chang’s'de 65 mutfak, 80 servis elemanı varmış. Düzgün servis için çok fazla eleman var yani ve hepsi 3 ay eğitim görmüşler. Ayrıca yabancı eğitmen şef garsonlar da hizmete devam ediyorlarmış. Salon müdürü ise Swissotel'den gelen tecrübeli bir isim Baran Ayla. Yurtdışındaki P.F. Chang’s'de 3 ay çalışıp, öğrenmiş Baran. P.F. Chang’s, Lübnan asıllı Assaad Gıda firmasına bağlı çalışıyor. Türkiye genel müdürü ise Mete Kalaycı. Shaya Grubu'nun finans bölümünden geldi Mete Bey. P.F. Chang’s Dubai'de Shaya grubuna bağlı ve orada içki servisi yok. Assad Gıda’nın Türkiye'de şimdilik sadece P.F. Chang’s'i var ama bir yıl içinde Cheesecake Factory'i de getiriyorlar. İşte o zaman İstanbul yeme-içme sektörü çıtayı yükseltmiş olacak. Gecce, Canan Anderson’un açılış solosu ile başladı ve sonra Canan Anderson&Veysel Çelikdemir’in özel şovu ile devam etti. Çelikdemir’in, P.F. Chang’s sembollerini ve logosunu kullanarak yaptığı kum şovu ise tüm katılımcılardan büyük ilgi gördü. P.F. Chang’s’in özel açılış gecesi DJ. Suat Ateşdağlı’nın özel performansı ile devam etti. P.F. Chang’s İstanbul’a hayırlı uğurlu olsun.

P.F. CHANG’S'DEKİ ATLARIN SIRRI!

Bülent Şakrak-Esra Akpınar aşkı belgelendi!

Hazal Filiz Küçükköse: "Kendimi Barbie gibi hissediyorum"

Hasan Can Kaya, kendisine gönderme yapan Cem Yılmaz’a öyle bir yanıt verdi ki...

İnci Taneleri'nde Dilber'in aşk acısı! Yeni fragman sosyal medyada gündemde

Mesut Komiser'den sonra bir isim daha Arka Sokaklar'a dönüyor!