MERIDIEN ICE!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 07-01-2005 11:07
Papermoon, People, Margaux, Centro, Mio, Reina.. Başka? Sunset, Ulus 29, Grissini, Beymen Brasseria, Cahide On5, Dragon.. Başka? Daha çok var ama yeni ve alternatif mekanlarda Meridian Ice en başta geliyor. Adını çok duymaya başlamıştım. Geçen akşam misafirlerimle gittim. Oldum olası Beyoğlu'nda uzak durmuşumdur. Aslında o kadar güzel, o kadar nostaljik, o kadar tarihi bir yer ki.. Ama nedense Beyoğlu'nda yaşanan garip ve tehlikeli olaylar beni hep uzak tutmuştur. Oysa yurt dışında Beyoğlu gibi bir yer olsa dünyanın en büyük ve en huzurlu eğlence bölgesi olurdu. Neyse efendim, Tepebaşı'nda olduğunu öğrendiğimiz Meridian Ice'a vardığımızda, kapının meşhur Cahide On5 ile aynı olduğunu gördük. Yani aynı binadalar. İlk not, kapıya geldiğimiz halde çocuklar ilgisizdi. Bence daha dikkatli olmalılar. "Cahide mi?" dediler, hayır "Meridian Ice" dedik ve bir kat yukarı çıktık. Asansör, Cahide'nin kapısının yanında. Yine "Hoş geldiniz" dediler, "Hayır, Meridian Ice" dedik ve asansörle terasa çıktık. Fazla büyük olmayan, mütevazi ve hoş bir mekan Meridian Ice.. Muhteşem bir Haliç manzarası var. Aslında terasından çok daha muhteşem ama alt katında ayrı bir havası olduğunu itiraf etmek zorundayım. İşletmesini Ergun Yıldız ve Sedef Bozok üstlenmiş. Ergun Yıldız, Dedikodulu Meyhane'den beri işletmecilik konusunda tez yapmış bir insan. Sedef Bozok, her mekanda olması gereken "kadıneli"ni çok iyi kullanmış ve dekorasyonu düzenlemiş. Masamıza geçtikten sonra, mutlaka tanışmanız gereken pırıl pırıl, gencecik bir mutfak şefi ile tanıştım. Adı, İlker Çiftçi.. Mönüye koyduğu gümüş levrek spesiyaliyle dünya ikinciliğine sahip bir şef.. Kesinlikle böyle başarılı mutfak şeflerine sahip çıkmak lazım. Tebrikler İlker. Her şey harikaydı. Önce kaşıkta ilginç soğuk başlangıçlar geldi. Ardından cam şut bardaklarında üç çeşit çorba sunuldu. İlginç ve entresan. Lezzet süper.. Daha sonra ana yemek olarak tabii ki ben, dünya ikincisi olan gümüş levrek spesiyali tercih ettim. Harikaydı. Misafirlerimden biri dashi soslu tavuk tercih etti. Harika olduğunu söyledi. Çok sevdim Meridian Ice.. Hoş, samimi, değişik, lezzetli, seviyeli bir yer. 30 yaş üstleri için ideal bir mekan. Solist Şebnem Ağrıdağ Usanmaz, gitarda Murat Usanmaz ve akerdeon da Ortaç'dan oluşan M'ice Trio'nun da Cuma-Cumartesi günleri sahne almasıyla yemekler daha keyifli geçiyormuş. Napoliten şarkılardan Latinlere, 60-70-80'lerin İngilizce, Fransızca ve Türkçe şarkılarından aryalara kadar geniş bir repertuarı bulunan grup, Cuma-Cumartesi günleri, 22:00-23:30 arası akustik olarak program yapıyormuş. Biz o keyfi henüz yaşayamadık ama en kısa zamanda yaşamayı düşünüyoruz. Size de tavsiye ediyorum.. Tel; 0212- 243 33 75 PS. Naçizane önerilerim. Oturduğumuz güzel ahşap koltuklar uzun süreli oturmaya uygun değil. Minder lazım Sedef Hanım. İkincisi, Crem Brule'nin sunulduğu tabak uygun değil. Daha küçük bir tabakta sunulmalı İlker usta..