RAMAZAN GECCELERİ!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 14-11-2003 11:08
Ramazan ayında İstanbul geccelerinin hareketliliği önce düşer, sonra yine eski haline gelir. Dün gecce şöyle bir İstanbul’u dolaştım. Etiler’de merkez Papermoon. Çok ilginç bir mekan. Buluşma yeri, iş yeri. Herkes iş görüşmesini orada yapıyor, müşterisiyle orada buluşuyor. Tam 8 yıldır var ve aynı kalitede, aynı lezzetde devam ediyor. Yer bulmanıza imkan yok. Lounge bölümü tıklım tıklım. Yemek deseniz öyle. Herkes ön salonda yer istiyor ama maalesef dolu olduğu için arka salonda yemek zorunda kalıyor. Ben en çok Papermoon’un barını seviyorum. Doktor lakaplı barmenin hoş sohbetini seviyorum. Papermoon’daki kaliteyi seviyorum. Fındığı beğenmediniz mi? Tamam ertesi gün İstanbul’un en iyi fındıkçıları hemen mekan çağırılıp, yeni fındık arayışına giriliyor. Böyle bir mekan Papermoon. Pahalı ama çok kaliteli bir mekan. İşte o yüzden 8 yıldır değişmeden yaşayabiliyor. Papermoon’un müdürü Erol Usta, her gün arkadaşlarıyla toplantı yapıp günü değerlendiriyor ve servise başlıyorlar. Bizde akşama Papermoon’da başladık ve daha sonra yemek için ‘gecce night guide’dan Avantgarde’ın telefonunu alıp aradık. Aaa, o da ne? Avantgarde da yer yok. ‘4 kişi’ diyoruz, ‘maalesef bir tek sandalyemiz yok’ diyorlar. Aman ne güzel. Demek yine gecce hayatı eski havasına döndü. gecce night guide’ın sayfalarını çeviriyoruz, açılan yeni mekanlar bölümünde Centro’yu buluyoruz ve Allah’tan Centro’da 4 kişi yer bulabiliyoruz. Centro, The Ritz Carlton’un sinema girişinde. Çok şık, düz ayak ve ferah bir mekan. Sermin Çapa köşesinden kalkıp geliyor. Masamız güzel, sohbet güzel yemeğe başlıyoruz. İftarda hafif yediğimiz için akşam yemeği için hala açız. Centro’nun aşçısı, Gazi Ateş’in ikizi olan Bilal Ateş. Bir risotto yapmış ama gerçek bir risotto. Tam kıvamında. Müthiş. Hele kuşbaşılı ve mantarlı penne’ye bayıldım. Bilal Ateş’i çağırıp tebrik ettim. Ağbisi Gazi, Le Select’in yerine yeni açılacak olan People’a ilginç bir mönü hazırlıyormuş. Bilal bize risotto kursu verir mi acaba? Ramazan’dan sonra 10 çeşit risotto olacakmış Centro’da. Demek ki ben de her gün oradayım. Günlerden Perşembe. Nerede, ne var? Redroom’da muhteşem parti var. Centro’dan çıktık, Redroom’a indik. İzmir’den gelen misafirlerimizin ilk söylediği şey, ‘Tam bir gecce kulübü, çok şirin ve güzel’ oldu. Redroom gerçekten çok iyi bir gecce kulübü. Tam bir gecce kulübü. Süper bir gecce kulübü. Işığı, garsonu, servisi, aynalar kırmızısıyla tam bir gecce kulübü. Özellikle DJ Bora Yemenoğlu’nun müziği ile tam bir gecce kulübü. Nurkan ve Soley’in Perşembe partileriyle tam bir gecce kulübü. Gelen değişik tip ve tarzdaki müşterieyle ilginç bir gecce kulübü. Tam havaya girmiştik ki, şef Doğan 10 erkeği masamızın yanına alınca keyfim kaçtı ve çıktım. Oysa gecce henüz yeni başlamıştı. Tabii ki erkek müşteri de olacak. Tabii ki yalnız da gelecekler ama 10 erkeği de sen en baba masaya oturtursan olmuyor işte Doğan’cım. Neslihan Yagıcı’ya bile vedalaşamadan çıktık. Herhalde ayıp olmamıştır. Neyse artık Ramazan’dan sonraki ilk Perşembe partisinde yine Redroom’dayım.