- Fenix, Park Fora ve Gina'yı tavsiye ediyorum

[b]1- Fenix[/b] [resim=20140418resim-131439YE][/resim] Etiler’de kapanan GQ Bar yerine açıldı Fenix.. Gittim, gördüm, denemedim. Şu anda henüz deneme safhasında Fenix. Grand Opening Eylül'de olacak. O yüzden şimdi mönü denemeleri yapılıyor ve tabi ki "dedikodular" bitmiyor! Ama öyle değil mi? Her güzel şey için hep dedikodu yapılmaz mı? Ben size gerçekleri anlatayım, başkasına inanmayın. Fenix, çok farklı ve çok güzel ve çok değişik bir restoran olmuş. Dekorasyon 10 numara 5 yıldız. Zeynep Fadıllıoğlu'nu tebrik ederim. Mekanın daha önceki iki katlı halini bildiğim için, ikinci katı ortadan kaldıran ve mekana yüksek tavan ve ferahlık kazandıran Aliye Turagay'a şapka çıkartıyorum. (Sordum, onun fikriymiş.) Aliye Turagay ve Hollanda’lı eşi Joost Rooijmans ile birlikte Ulus 29 Metin Fadıllıoğlu tecrübesi birleşince ortaya Fenix çıkmış. Başka söze gerek var mı? [resim=20140418resim-131525KN][/resim] Metin Fadıllıoğlu ile sohbetimiz sırasında "yıllar sonra Şamdan'ın karşısında mekan açmak kısmet oldu" dedi. Henüz tam açılışı yapılmadı ama Fenix'te 2 ay yer bulmanız imkansız. Sosyete ve kalbur üstü, kimi ararsanız herkes orada. Dünya tatlarıyla dikkat çeken Fenix, füzyon ile geleneksel mutfakları harmanlamış. Gündüzleri restoran, gecceleri ise hem restoran hem de gecce kulubü olarak keyif sunan çok şık bir mekan olmuş bile. İşte size mönüden denediklerimiz ve kriktiklerim; Ton tartar avakado (43 TL).. Modern bir tartar olmuş. Ton daha küçük doğranabilirdi. Karides tempura&acılı mayonez (38 TL).. Güzel.. Karışık deniz mahsulleri salatası (38 TL).. Çok güzel.. Mönü çok seçenekli ve dediğim gibi sürekli değişen ve gelişen bir mönü. Fikriniz olması açısından mönüyü yayınlıyorum. Artık siz gidip, kendi zevkinize göre denemeler yapın. [resim=20140418resim-131916FI][/resim] [resim=20140418resim-131932KO][/resim] [b]2- Park Fora[/b] İşletmeciliğini Ali Rıza Yılmaz ve İlhan Çulha’nın yaptığı Park Fora, İstanbul / Kuruçeşme’de, Cemil Topuzlu Parkı içerisinde, mavi ve yeşilin birleştiği noktada, muhteşem boğaz manzarası ile 1996 yılından bu yana deniz ürünleri restoranı olarak hizmet veriyor. Benim çok tercih ettiğim balık restoranlarından biridir. Çünkü sahipleri işin içinde ve her zaman işin başında. O zaman hiçbir detay atlanmıyor, lezzet çok farklı oluyor. 2009 yılında, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesini aldı. Ayrıca ISO 9001 belgesine de sahip. Gıda Güvenliği Politikası gereği, misafir beklentilerine en üst düzeyde cevap veren, ulusal ve uluslararası standartlara uygun, hijyenik ortamlarda ve gıda mühendisi denetiminde üretim ve hizmet sunuyor. Park Fora salon şefi Özkan'ı arıyorum, masamı ayırtıyorum ve boğazda balık keyfi yapıyorum. [resim=20140418resim-131609WM][/resim] Mezeler nefis, balıklar taze, isterseniz kabuklular da var. Soğuk mezelerinden bazıları: Lakerda, Levrek Marine, Somon Marine, Rokfor Peyniri Salatası, Uskumru Çirozu, Çerkez Balığı, Fora Karides, mevsimine göre kabuklu deniz mahsulleri… Sıcak mezelerinden bazıları : Uskumru dolma (Ermeni Mutfağı), Paella (İspanyol Mutfağı), Deniz Mahsulleri Krep (Fransız Mutfağı), Balık Kroket, Deniz Salyangozu, Denizci Usulu Midye, Balık Kavurma, Şarap Soslu Düğmeli Ahtapot, Deniz Mahsulleri Kokoreç ve Balık Köftesi… Yediğim levrek ızgara şahaneydi. 5 yıldız. Park Fora'yı tavsiye ederim. [b]3- Gina[/b] Çok şık ve çok kaliteli bir İtalyan restoranı Gina.. Amerika'da her AVM'de mutlaka çok şık bir restoran bulunur. Gina'da aynen böyle bir restoran. Kanyon AVM’de Harvey Nichols’ın girişinde.. Alışverişe gittiğim veya dostlarla buluşacağım zaman Kanyon'da oturacağım tek mekan Gina'dır. Servis, lezzet, dekorasyon ve fiyat süper.. [resim=20140418resim-131652KC][/resim] Menösündeki taze ev yapımı makarnalardan pizza ve salatalara lezzet dolu seçeneklere geniş bir şarap listesi eşlik ediyor. Barında sunulan zengin içki ve kokteyl alternatifleri, iş çıkışında veya alışveriş molalarında keyifli saatler yaşatıyor. Sade ve şık bir atmosferde iyi zaman geçirmek isteyenler için Gina ideal bir buluşma noktası. Alışverişe çıkan tüm ünlü simaları da Gina'da görmek mümkün. Ben şarküteri tabağı tercih ettim ve tabi ki ortaya nefis bir pizza söyledim. 5 yıldz. Tavsiye ederim.

Fenix, Park Fora ve Gina'yı tavsiye ediyorum

Bülent Şakrak-Esra Akpınar aşkı belgelendi!

Hazal Filiz Küçükköse: "Kendimi Barbie gibi hissediyorum"

Hasan Can Kaya, kendisine gönderme yapan Cem Yılmaz’a öyle bir yanıt verdi ki...

Sertab Erener estetik iddiaları sonrası yaptığı paylaşımla adeta meydan okudu!

İnci Taneleri'nde Dilber'in aşk acısı! Yeni fragman sosyal medyada gündemde