23 KİLO YAĞIM VAR!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 11-10-2004 09:00
Kendisini ilk defa Amerikan Hastanesi koridorlarında görmüştüm. Şenez Erzik'le konuşuyordu. "Modacı mısınız?" demiştim, "diyetisyenim" demişti. Aradan zaman geçti. Ben de o zaman içinde şişmanlamaya başladım. Özellikle mide çevrem genişledi ve karaciğer yağlanması oluştu. Doktorum İlyas Tokatlı sürekli, "alkol yok ve zayıflamalısın" deyip durdu. Peki ama hangi diyeti uygulayacağım? Hangi diyetisyene gideceğim, bilinçli nasıl zayıflayacağım? Gel zaman, git zaman bilinçsizce ekmeği kestik, sözüm ona diyete başladık ama olmadı. Bir gün Hürriyet gazetesinde sevgili Yener Süsoy'un uzman diyetisyen Dilara Koçak ile yaptığı röportajı okudum. Dilara Koçak o kadar güzel ve tam benim duymak istediğim şeyler anlatıyordu ki, hemen Yener ağabeyi arayıp, telefonunu rica ettim. Fulya'daki Polat Towers'ın ikinci katındaymış Dilara Hanım'ın yeri.. Stüdyo tipi, butik bir ofis.. İşyerinin adı nutri zone.. Yeni açılmış. İki ortaklar; Dilara Koçak ve bir zamanlar hastası olan Selen Tamer.. Dilara Koçak ile diyet konusunda sıkıcı olacağını düşündüğüm sohbete başlamadan önce, "biz sizinle Amerikan hastanesinde tanışmıştık. Siz bana 'modacı mısınız?' demiştiniz" dedi.. Gerçekten dünya küçük. Nereden nereye? Kısmet böyleymiş.. Neyse efendim, Dilara Koçak önce beni bir alete çıplak ayakla çıkardı. İki elimle kavradığım tutacakların sonunda dört ölçüm yaptı. O sırada aletten kasa fişi gibi "cırt cırt" bir kağıt çıkıyordu, kağıdı yırttı ve karşıma geçti; "Kenan Bey, kilonuz 83.9.. Ve bu kilonuzun yüzde 27.7'si, yani 23 kilosu yağ.. Yağ oranı ortalama olarak 7.5 ila maksimum 15 kilo arasında olmalı. 23 kilo yağın 2.8 kg'sı sağ bacakta, 3.3 kg'ımı sol bacakta, 1.1 kg'ımı sağ kolda, 1.2 kg'ımı sol kolunuzda. Geriye kalan 14.9 kg ise gövdenizde ve karnınızda! Ve en kötüsü bel çevreniz 113 cm. Sınır 102 cm. olacak" Hemen kaçsam mı, yoksa kalıp makinayı mı parçalasam diye düşünürken, "Bakın Kenan Bey" diye başlayan ve beni sıfırdan hayata döndüren bir konuşma yaptı Dilara Koçak.. Şiir gibi konuştu ve bugüne kadar, vücudumla ilgili hiç duymadığım şeyler anlattı. O zaman utandığımı ve en önemli varlığım vücudumu tanımadığımı hissettim. Dilara Koçak, Hülya Avşar gibi çoğu sanatçının yaptığı diyetin ketojenik diyet olduğunu söyledi! Düşük kalorili, yüksek proteinli diyetler! Bu diyetlerle kilo verildiğini ancak asıl verilmesi gereken kiloların yağlardan değil de, su ve kaslardan verildiğini söyledi ve bunun ilerisi için çok tehlikeli olduğunu anlattı. Çünkü yağları eriten kas işçilerinin zayıflaması sayesinde yağ oranının çok daha fazla artacağını ve ileride çok sorun çıkaracağını güzelce anlattı. Son olarak da "açlık en ilkel ve yanlış yöntemdir" dedi. Uzman diyetisyen Dilara Koçak'la Polat Towers'taki randevum öğlen olduğu için, Mia Cafe'den tulum peynirli salata söyledi ve hep beraber yedik. Ben salatımı titizlikle yerken Koçak, bana sürekli kepek ekmeği uzattı. "ama ekmek...!" dediğim zaman da, "o ekmeği yemezseniz, bir-iki saat sonra başka şeyler, çukulata, ıvır zıvır vs. yemeğe kalkacaksınız. Her öğünde mutlaka bir dilim ekmek yemelisiniz" dedi. Ve ilk hafta için bana aşağıdaki mönüyü yazdı; Sabah; 1 kare Doygun marka Tam Buğday ekmeği. 3 yemek kaşığı labne peyniri kabuksuz domates ve salatalık 4-5 maydanoz veya; 5 yemek kaşığı Nesfit, 1 bardak laktozsuz süt (midem rahatsız olduğu için) veya; 2 dilim UNO tahıllı ekmek 2 dilim bahçevan ligth kaşar ve yağsız tost domates-salatalık ara.. 10.00 2 kuru kayısı 2 yarım ceviz öğlen; 1 porsiyon sebze (6 yemek kaşığı) 1 dilim UNO tahıllı ekmek 1 dilim ligth beyaz peynir veya; 1 kase çorba 6 yemek kaşığı sebze 1 dilim ekmek 1 parça az yağlı beyaz peynir ara.. 16.00 2 dilim ekmek+peynir veya; tost olabilir. Dışarıdaysam, 1 paket diyet bisküvi ve 1 fincan sütlü kahve Akşam; Izgara balık / tavuk / köfte / peynir Haşlama veya buharda sebze 1 dilim ekmek veya haşlama patates veya 2 yemek kaşığı mısır 2 saat sonra bir porsiyon meyve.. Mesela 15 adet üzüm. Haftada iki kez iki kadeh şarap veya haftada bir kez 2 kadeh rakı veya 2 kadeh viski.. ÖNEMLİ NOT; BU DİYET PROGRAMI SADECE BENİM İÇİNDİR. LÜTFEN KENDİNİZE UYGULAMAYA KALKMAYIN! * * * Dilara Koçak'tan çıkınca direkt Tansaş'a gittim ve yazılanların hepsini aldım. Bugün iki gün oldu. Şu ana kadar harfiyen uyguladım. Ya bu uygulamayı hayat tarzım olarak kabul etmem gerektiği gerçeğini kendime öğreteceğim ya da eski halimle devam edip, bir-iki yıl sonra göbeğim yerlerde, yaşlanmış, hımbıllaşmış olacağım. Vücut benim, tercih benim.. Tercihim, hayat tarzımı daha sağlıklı bir şekilde düzenlemek tabii ki.. Bakalım nasıl olacak?