CAHİDE GECCELERİ!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 18-06-2007 12:56
İstanbul gecceleri hayli hareketli geçiyor.. Mekan Oscarları töreninden sonra bizde ödül verdiğimiz mekanları turlamaya başladık bile.. Cumartesi akşamı Cahide'deydik.. Tıklım tıklımdı.. İğne atsanız yere düşmez derler ya aynen öyleydi işte.. Nişantaşı'ndan Dolmabahçe'ye inerken sağda bahçe içinde olan Cahide'nin yazlık mekanı süper olmuş.. Değişik köşeler yaratılmış. Biz de zar-zor köşemize oturduktan sonra hiç değişmeyen lezzetleriyle başlangıçlar geldi masaya.. Cahide'nin başlangıçlarına ve özellikle de adını burada yazamayacağım mantısına bayılıyorum.. Zaten başlangıçları yiyince ana yemek yiyemiyorum ama bu sefer masamızdaki ana yemek yiyenleri kıskandım. Çünkü lav taşında kendilerinin pişirdiği inanılmaz güzel etlerden yediler.. Harika bir servisti.. Etinizi masanızda önünüze gelen lav taşlarında istediğiniz kadar pişirip yiyebiliyorsunuz. Daha ne olsun.. Yemek esnasında sihirbaz bir genç geldi.. İlginç numaralar yapmaya başladı.. Cahide'nin atmosferine çok uygundu bu uygulama.. Hem yemek yiyor, hem de sihirbaz gencin güzel numaraları karşısında keyifleniyorsunuz.. Yaptığı numaralar gerçekten çok ilginç.. Yemekle birlikte hoş bir ambiyans olmuş.. Daha sonra bildiğiniz klasik Cahide şovları başlıyor sahnede.. Misafirlerimden birisi Lütfü Kırdar Kongre Salonu'nun Genel Müdürü Orhan Sanus'tu.. Cahide'ye şaştı kaldı.. "İstanbul'da yemekle eğlenceyi bu kadar iç içe yaşamak çok güzel bir şeydi" dedi Orhan bey.. İzzet Çapa her zamanki sevimliliğiyle kalabalık Cahide'de masalardan masalara geçip, ilgileniyordu. Şimdi işin sırrı burada zaten.. Patron böyle yapınca çalışanlar durabilir mi? Surat asabilir mi? İlgilenmeden servis yapabilir mi? Tabii ki hayır.. O zaman ortaya dört dörtlük bir mekan çıkıyor; Cahide Sayfiye.. Rose'dan Burak'a, Barış'tan Bilal ve Gazi'ye kadar tüm İzzet Çapa ekibini kutluyorum.. Aferin size çocuklar.. Adlığınız "en iyi eğlence mekanı" ödülünü hak ediyorsunuz.. Tebrikler.. Tel; 0212-219 65 30-31 BUKA Bugün size iki yeni mekandan bahsedeceğim. Ama ikisini de kesinlikle denemelisiniz. Birincisi Sapphire'deki Buka adlı İtalyan restoran. Diğeri ise Kuruçeşme'deki Balcon.. Açılalı henüz 2 hafta olmasına rağmen Buka restaurant , adından söz ettirmeye başladı.Buka Kururceşme Sapphire'in üst katında boğaza tepeden bakan İstanbul'un en genç Italyanı. Manzara ve konuma diyecek hiçbir şey yok.. Bir de o merdivenler olmasa! Buka'nın mutfağında ünlü şef Sabit Arslan var. Bulunduğu konum nedeniyle boğazın en güzel manzarasına sahip restoranın yemeklerinin lezzeti ise kısa zamanda duyulmuş. Bizde duyup gittik. Gerçekten yediğimiz risotto mükemmeldi.. Bukan'nın sahibi dönemin en popüler gecce kulübü Redroom ve farklı konseptiyle ün yapan Bodrum Tantra'nın ve Miami'deki ünlü Spy Lounge'ın yaratıcısı Gökhan Yüzbaşıoğlu. Özel davetlerin ve partilerin yeni mekanında 3 ayrı bölüm var. Yaklaşık 90 kişi kapasiteli birinci katın hemen üstünde büyük gruplar için ayrılan iki özel loca ve yine özel kutlamalar için ayrılmış Table A (A Masası) var. Şefin müşterilerin özel siparişleri ile bizzat ilgilendigi bu masa için çok önceden rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.. Tel; 0212- 258 38 99 BALCON Kuruçeşme'deki Planet Lifestyle Club'ın üst katında hizmete giren Balcon, 100 yıllık reçetelerle oluşturulmuş bitki çaylarını, tamamen doğal ve taze malzemelerle hazırlanmış, sağlıklı ve yeni beslenme trendlerine uygun, dünya mutfaklarından seçilmiş zengin mönüsüyle İstanbullulara muhteşem boğaz manzarası eşliğinde sunuyor.. Tabii önündeki ağaçların biraz budanması lazım.. Balcon, Aşşk Cafe ile Mia Mensa'nın olduğu yerde.. Balcon adını üste kattan alıyor ama ben aşağıyı daha çok sevdim.. Ve o bölüme Meydan Cafe dedim.. Mutfak Şefi Serkan Özdemir harika bir cafe mönüsü yaratmış.. Özellikle hamburger'ine bayıldım.. Restoran sorumlusu ise Maça Kızı'ndan tanıdığımız İlker Üstün.. Balcon'u tavsiye ederim. Mutalak deneyin.. Tel; 0212- 257 26 36