FİNCANI 66 YTL!!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 12-11-2008 09:27
Kenan Erçetingöz'le Akşam Keyfi'nin ilk programı harika geçti.. Millet bir tane konuk bulamazken, biz üç tane güzel kızı konuk olarak aldık; Ayşe Özyılmazel, Asuman Krause ve Eyşan Özhim.. Gerçekten üçü de birbirinden güzel, birbirinden neşeliydiler.. Çok şen-şakrak, gır gır-şamata bir program oldu. Tam 'Akşam Keyfi' yani.. Hele bilmeden içtikleri 'kopi luwak', yani Minsk kedisinin dışkısından elde edilen kahve esprisi süper oldu. Bu işe en çok Asuman Krause bozuldu, 'ben fare dışkısı olarak biliyordum, bizi oyuna getirdin' dedi, durdu.. [resim=20081112resim-183852C5][/resim] Oysa içtikleri 'kopi luwak' kahvesi dünyanın en pahalı kahvesi. Her yıl ortalama 250 ila 300 kg civarında ve özel çiftliklerde üretilen dünyanın bu en özel kahvesinin kilo fiyatı ise yaklaşık 1150 Euro civarında. Fincanı yaklaşık 66 YTL civarında yani.. Jack Nicholson ve Morgan Freeman'ın başrol oynadıkları 'The Bucket List' filminde önemli bir rolü var bu 'kahve'nin. Ölmeden önce yapılması gerekenler listesinde yani bu kahve. Peki bu elmas değerindeki kahvenin özelliği nedir? Endonezya'daki Sumatra ormanlarında yetişen Kopi Luwak kahvesinin en önemli özelliği eşsiz ve taklit edilmesi mümkün olmayan tadı. Kopi Luwak kahvesinin serüveni, Sumatra ve çevre adalarda yaşayan ve o bölgedeki kahve üreticileri tarafından beslenen, bir tür Misk Kedisi olan Paradoxurus adlı memelinin kahve ağaçlarındaki en kaliteli çekirdeklerini öğütmeden yutması ile başlıyor. Hayvanın midesindeki enzimlerin etkisiyle bir tür fermantasyona uğrayan buna karşın hiçbir şekilde erimeyen kahve çekirdekleri, daha sonra dışkı yoluyla dışarı atılıyor. [resim=20081112resim-183852D1][/resim] İşte Kopi Luwak, Misk Kedisi'nin dışkısından bu çekirdeklerin toplanması ve özel işlemlerden geçirilmesi sonucunda üretiliyor. Yapılan incelemeler sonucunda, dünyanın bu en değerli kahvesinde diğer kahve çeşitlerine oranla daha az bakteri bulunduğu belirlenmiş. Ayrıca, Kopi Luwak'ın normal bir kahvedeki gibi acı bir tadının olmaması da bu kahvenin sırrını keşfeden Kanada Ontario'daki Guelph Üniversitesi'nden Dr. Massimo Marcone'un açıklamasına göre Paradoxurus'un (Misk Kedisi ) midesindeki enzimlerden kaynaklandığı yönünde. ABD'nin en çok izlenen talk show programı olan The Oprah Winfrey Show'a da konu olan Kopi Luwak, dün akşam Kenan Erçetingöz'ün programında Ayşe Özyılmazel, Asuman Krause ve Eyşan Özhim'e nasip oldu. [resim=20081112resim-183852A6][/resim] Resimde gördüğünüz Minsk kedisinin dışkısından elde edilen bu çok özel kahveyi içtikleri için üç konuğumuza da özel sertifika bile verildi vallahi.. Artık ölseler gam yemezler sanırım.. 'Akşam Keyfi' çok keyifliydi.. Üç güzelle nasıl geçti, anlamadım. Kaçırdaysanız ana sayfamızdaki kutusundan izleyebilirsiniz. Bu akşam da, aşk şarkıları yorumcusu Ferhat Göçer ve aşk konusunda bir türlü aradığını bulmayan manken Ece Gürsel konuğum olacak.. Tabii başka sürprizlerimde var. Sakın kaçırmayın.