- DÜNYANIN EN İYİSİ NOMA VE İSTANBUL FARKI!

İçlerinde gerçekten doğru yapılan ve yazılanları da var ama malesef "sonradan görmeler" de var! Biz 11 yıl önce 2001 Şubat ayında GECCE.com'u kurduğumuzda, "yeme-içme ile magazinin ne alakası var?" diyorlar, gülüyorlardı. Şimdi de biz bu sonradan görmelere gülüyoruz! Çünkü bu sektörde 11 yıl gibi gerçekten büyük bir tecrübe kazandıran zaman farkı var aramızda! Yeme-içme sektöründeki canlılık GECCE.com'la, Gecce Guide'larla ilerledi, kimsenin yapmaya cesaret edemediği Gecce Mekan Oscarları'yla hareketlendi. Çünkü biz 11 yıl önce inandık İstanbul'un bir dünya şehri olacağına.. Ölünce heykelimizi dikerler inşallah.. Neyse efendim, haftasonu gazetelere baktım Kopenhag Limanı'ndaki "Noma" adlı restoran 3. kez dünyanın en iyisi seçilmiş. Tebrik ederim. Henüz gitme ve görme şansımız olmadı ama internetten girip inceledim, okuduklarım gerçekten çok iyiydi. Yazılanlar bile en iyisi olduğunu gösteriyor, bir de gidip denesek kimbilir neler olacak? Hemen rezervasyon yaptırdım, bakalım ne zaman için masa ayıracaklar göreceğiz. Şef Rene Redzepi sanatçı gibi çalışıyor ve tabakları bir tablo gibi hazırlıyormuş. Saksı içinde toprak ve yeşillikler varmış, toprak da şefin hazırladığı özel bir karışımmış, oda yeniyormuş.. Toprak da yeniyormuş.. Ağaç dalları geliyormuş ama onlar ekmekmiş. Kavanozlarda canlı karidesler, devasa istiridyeler varmış, vs vs vs.. Müthiş bir deneyim olsa gerek. 3. kez dünyanın en iyi restoranı olan Noma'yı tebrik ediyoruz ve asıl konuya geliyoruz! Arkadaşlar yazıyor: dünyanın en iyi restoranları arasında Türk restoran yokmuş, yaratıcı şef yokmuş, İstanbul nasıl dünya şehri olurmuşmuş, vah vah'mış! Ya kardeşim siz değil misiniz Beyoğlu'nda masalar moloz kamyonuna atılınca belediyeyi alkışlayan! Siz değil misiniz, İstanbul'un tanıtımının olacağı James Bond çekimlerine karşı çıkan! Şimdi neyin ağlaması bu? Yaz geldi, havalar ısındı. Beyoğlu'nda masa operasyonu ne durumda haberiniz var mı? Bir kez yazı mı yazdınız "Neyin inadı Başkan?" diye! Ahmet Misbah Demircan, nuh diyor peygamber demiyor işte. İlla da balkon diye tutturmuş gidiyor! Hangi yazar, gurme yazıyor, sorguluyor bunları? Hiçbiriniz? Siz habire yiyin-için, sonra da İstanbul yeme-içme hayatına bok atın durun! İstanbul tabi ki bir dünya şehri.. Hep beraber sahip çıkalım. Köstek değil, destek olalım. Beyoğlu'nda masaların belli bir sınır içinde dışarı atılmasını savunalım. Medenice.. Beyoğlu'na gidin restorancılarla konuşun. Hiçbirinde keyif kalmamış, siz yaratıcılık bekliyorsunuz! Adam kurallara uyuyor, vergisini, işgaliyesini ödüyor ama masaları moloz kamyonuna atılıyor! Bu yatırımcı, şef vs. Allah aşkına neyi yaratacak da, dev istiridyeler vs. servis edecek? Dalga mı geçiyorsunuz? Bunun gibi birçok sorun var, bürokratik engeller var yeme-içme sektöründe. TURYİD diye dernek de kurdu işletmeciler ama "göstermelik" bir dernek oldu maalesef! Hiçbir etkinlik yaptığını görmedim! Toplum olarak cok komiğiz! Elimizdeki değerlere sahip çıkmayız, desteklemeyiz, tam tersine güzellikleri bozarız, sonra da ağlarız! Gülünecek halimize ağlıyoruz oysa.. Kopenhag Limanı'nda Noma, dünyanın en iyi restoranı seçilmis. Bravo.. Dünya şehri İstanbul'dan da seçilir merak etmeyin.. Bekleyin.. Çok yakında Osmanlı-Türk mutfağı nerelere gelecek göreceksiniz. Kenan Erçetingöz demişti dersiniz. Aman siz köstek olmayın yeter! (ama isterseniz, GECCE.com Türkiye'nin en iyi restoranlarını seçiyor. Üşenmeyin siz de ankete katılın, İstanbul'a katkınız olsun) [url=]2012 Gecce Mekan Oscarları anketi için tıklayın... [/url]

DÜNYANIN EN İYİSİ NOMA VE İSTANBUL FARKI!

Bülent Şakrak-Esra Akpınar aşkı belgelendi!

Hazal Filiz Küçükköse: "Kendimi Barbie gibi hissediyorum"

Hasan Can Kaya, kendisine gönderme yapan Cem Yılmaz’a öyle bir yanıt verdi ki...

İnci Taneleri'nde Dilber'in aşk acısı! Yeni fragman sosyal medyada gündemde

Mesut Komiser'den sonra bir isim daha Arka Sokaklar'a dönüyor!