HAFTASONU İSTANBUL!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 16-11-2007 13:11
Maalesef bu haftasonu İstanbul'da yokum.. İstanbul'un kaliteli restoranlarını ve gecce yaşamını sizlere bırakıyorum. İstanbul'un en favori mekanı Al jamal.. Kesinlikle tavsiye ediyorum.. Değişik konseptiyle yemeğin en güzeli, eğlencenin en süperi Al Jamal'de yaşanıyor.. Canlı müzik, dansözler, DJ, ne ararsanız Al jamal'de var. Gidin, görün, yaşayın.. AIRPORT, STAGE OLDU Bir döneme damgasını vuran Zincirlikuyu'daki Airport adlı gecce kulübü bu akşamdan itibaren Stage olarak hizmete başlıyor. Her hafta Cuma ve Cumartesi gecceleri Serdar Ortaç, Stage'de sahne alacak. Stage'in işletmecileri ise yine bir zamanların efsane ismi Nedim Binler ve Altuğ Peker.. Kesinlikle çok iyi olacağına eminim. Dediğim gibi bu akşamdan itibaren haftasonu İstanbul'da olmadığım için açılışa gidemeyeceğim ama tavsiye ederim. Stage gidin, Serdar Ortaç'la eğlenin.. STNBL Eğlenebileceğiniz başka bir mekan ise Stnbl.. Nişantaşı'ndan Dolmabahçe'ye inerken sol köşede kalan Stnbl'da da çok eğlenceli gecceler yaşanıyor. Türkbükü Ship A Hoy'dan tanıdığımız Cemal, Stnbl'un işletmeciliğini üstlendi. Mutlaka uğrayın. ANADOLUHİSARI'NA "life" GELDİ Bu arada değişim yaşayan restoranlardan birisi de Anadolu Hisarı'ndaki Divan Pub.. Divan, yeni bir uygulama ile Divan Pub'larının bazılarını da kendi içinde çok özel bir konsept ve yeni bir isimle değiştirmeye başladı. Bunun ilk örneğini ise Anadolu Hisarı'ndaki Divan Pub'da gerçekleştirdi. Mekanın yeni adı; Life.. Özgün konsepti, zengin mönüsü ve dekorasyonu ile Anadolu Hisarı'na hareket getiriyor. Özenle yaratılmış farklı mönüsündeki tatları, sabah, öğle ve akşam yemeklerini, yenilenen konsepti ile sunacak olan "life", bir Divan kuruluşu. Öğle yemeklerini "life"da yemeyi tercih edenler için çeşitli ve farklı tatlar olacak; yaban mantarları çorbası (müthiş), organik yeşillikler ve acılı misket limon soslu Atlantik Somonu, karidesli ve sebzeli Çin Mantısı, ev yapımı Deniz Mahsülleri Fettucini gibi... Akşam yemeklerinde ise; şefin önerisi olan Safran Risotto ve Baharatlı Izgara Karides veya Baklava Yufkasında Ördek Confit, zengin şarap mönüsü eşliğinde sunulacak. Tatlı mönüsünün vazgeçilmezi Vanilyalı ve Kahveli CremeBrûlee'nin yanı sıra Kavun Carpaccio ve Orman Meyveleri Sorbe hayatına farklı tatlar katmak isteyen lezzet tutkunlarına hitap ediyor. Avrupa'nın en yenilikçi tasarımcıları arasında gösterilen Jeanet Honig'in kendi buluşu olan özel zemin uygulaması da Türkiye'de ilk kez "life" da kullanıldı. "life" da yer alan bu uygulama, floral formu ve pozitif renkleri ile günlük hayatın yorucu ritminden sıyrılıp nefes almanızı sağlayacak bir atmosfer sunuyor. Bu yeni mekanı denemek isteyenler için adres şöyle; life Restaurant Anadolu Hisarı Mah. Göksu Göztepe Yolu MMM Migros Anadolu Hisarı – İstanbul Tel: 0 216 668 09 25 Son olarak hem üzücü, hem de sevindirici bir haber var. Reina'nın mutfak şefi Tevfik Alpaslan, Amerika'ya transfer oluyormuş. Bence İstanbul'daki en iyi şeflerden birisi Tevfik. Ama Reina hep bir gecce kulübü olarak anıldığı için yemek mönüsü hiçbir zaman ön plana çıkmadı. Tevfik'in yaptığı muhteşem yemekler hep geri planda kaldı. Şimdi bu müthiş insan Amerika'da çok özel bir restoranda şeflik yapacak. Tevfik Alpaslan'ın İstanbul'dan ayrılmasına üzüldüm ama onun adına çok sevindim. Hayırlısı olsun Tevfik..