SHİP A HOY’UN ECEVİT’İ!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 23-07-2010 09:42
New York Belediye Başkanı Mr. Bloomberg, İngiltere Başbakanı'na öğle yemeğinde sosisli sandviç yedirmiş.. Obama da misafirlerini hamburgeciye götürmüştü. Yani Amerika, fast food'una sahip çıkıyor.. Bizdeki siyasetçiler, yönetcilerde yeme-içme-eğlence hayatını baltalamak için elinden geleni yapıyor! “Alkol üzümden yapılıyor, üzüm yiyin!” “Duyduk duymadık demeyin, 23.59'da müzik kapanacak!” * * * Ben hiç başbakanı, yabancı bir devlet adamıyla kebapçı da, Boğaz'daki nefis balıkçıların birinde, işkembeci veya kokereççi de görmedim! Aman ha gitmeyin.. Siz yabancıların gözüne gireceğim diye kuş sütüyle beslemeye devam edin.. SHİP A HOY'DA CEMAL VE ECEVİT Türkbükü Ship ahoy, Reha Muhtar'ın en sevdiği mekanlardan biri.. Çünkü mekanın demirbaşı, işletmecisi ve ortağı Cemal Yarar, Reha Muhtar'ın en sevdiği insanların başında geliyor.. Muhtar, Cemal'in çalışkanlığı, azmi ve başarısı karşısında şapka çıkartıyor.. Ship A Hoy Cemal Yarar'ın başarısı karşısında, mekanın dolup taşması, Bodrum'un vergi rekortmeni olması karşısında şapka çıkartmayan var mı acaba? Ship A Hoy'un sahibi Zafer bile artık eskisi kadar mekana uğramıyor. Nasıl olsa gözü arkada değil.. Variller sağlamda.. Reha Muhtar çok haklı.. Ship A Hoy Cemal'in başarısı, işletme okullarında ders olarak okutulmalı.. Ama sağ kolu, yardımcısı, dünya iyisi işletme müdürü Ecevit Yılan da unutulmamalı.. [resim=20100723resim-184611B2][/resim] 13 yaşında bu mesleğe giren ve şimdi 34 yaşında olan Ecevit, Ship A Hoy'un sessiz kahramanı bence.. Ardıhanlı Ecevit, aslında Cemal Yarar'dan iki yıl önce gelmiş Ship A Hoy'a.. Yani daha eski.. Ama Cemal işletme ortağı olmuş, Ecevit'de işletme müdürü.. Ve şimdi ağbi-kardeş, etle-tırnak gibiler.. Ortasından yol geçen küçük mekana 4 bin kişi gelince gözleriyle anlaşıyorlar, uzaktan telepati kuruyorlar sanki.. Başarının sırrı, uyum içinde çalışmaları ve müşteriyi çok iyi tanımaları.. Neyi ne zaman yapacaklarını, kimi nereye oturtacaklarını, kime nasıl davranacaklarını çok iyi biliyorlar ve başarıyorlar.. Tebrikler.. * * * Türkbükü'nde değişik lezzetler denemek istiyorsanız Mavi'nin isklesinde Tike'yi kesinlikle tavsiye ediyorum.. “Sıcakta kebap mı?” yenir denemeyin, yiyin ve bana dua edin.. * * * Türkbükü'nün başka yeni bir lezzeti ise Bodrum Mantı.. Tam sahilde Bagno'nun köşesinde çok şirin bir evi kiralamışlar ve Bodrum Mantı'yı açmışlar.. Zamanında o evi kiralamak istemiştim ama olmamıştı. Bodrum Mantı'ya nasip olmuş.. Çok sevindim. 24 saat açık olan mekanda sabah kahvaltısından, feraye mantıya, işkembe'den çiğ böreğe kadar ne ararsanız var. Giderseniz, benden selam söyleyin..