PERESTROYKA, “CAHİDE” OLSUN!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 06-10-2009 17:01
Geçen akşam Joke Perestroyka’ya gittim, bir de ne göreyim, kına geccesi yapanlar, gelinbaşları, dansözler, şarkılar-türküler, göbek atanlar, ne ararsanız vardı. Meğerse IMF yüzünden Maçka-Harbiye yolları kapanınca arada kalan Al Jamal’de açılamamış, Al Jamal rezervasyonlarının hepsi Joke Perestroyka’ya kaydırılıp Al Jamal geccesi yapılmış. Bence de çok iyi olmuş. Meğer millet ne özlemiş göbek atmayı, oynamayı.. Bence İzzet Çapa, Joke Perestroyka’yı kış sezonu için İtalyan restoranı yapacağına, “eller havaya” durumu yaşatan bir mekan haline getirse, mesela “Cahide” yapsa çok daha güzel ve de doğru olur. Tabii her şeyi falcılara sorarak yapan İzzet Çapa’nın tarotçuları bu duruma ne der bilemem? Ama bu piyasanın falcısı olarak ben de İzzet Çapa’ya diyorum ki, Joke Perestroyka’yı, “Cahide” havasında yap, İtalyan yemekleri zaten yenilenen Longtable’da var. Benim gibi Oğlak burcu İzzet. Yerinde duramıyor, rahat batıyor.. Daha bir yıllık güzelim mekan olan ve “yılın en iyi mekanı” ödülünü alan Longtable’ı yıkmış ve bambaşka bir kişilik kazandırmış. Çok da güzel olmuş. Longtable Salı partileri yıkılıyormuş (Gidip size bilgi vereceğim) BİCE KAPANDI! Bu arada büyük umutlarla Süzer Plaze’da açılan, Papermoon’dan yaptığı transferlerle önceleri iyi bir çıkış yapan ünlü İtalyan restoran “Bice” maalesef kapandı, kapanmak zorunda kaldı! Aysun Kayacı ile gizli aşk yaşayan ama daha sonra yakalanan Baran Süzer’in kontrolünde olan “Bice” tamamen yanlış strateji ve yanlış hesaplar yüzünden kapısına kilit vurdu, İstanbul’da bir mekan daha tarihe karıştı. Tıpkı W Otel’deki “Spice Market” gibi.. Peki “Bice”nin yanlışları neydi? 1-Papermoon’u taklit etmek. Dekorasyondan, çalışanına, masadaki mendile kadar her şey tıpkı Papermoon’du. 2-Michellen yıldızlı aşçı fiyakosu! Moda oldu, böyle bir aşçı getirilince sanılıyor ki restoran patlama yapacak! Ne alakası var. Bice’deki Michelen yıldızlı aşçının geccecsine gittik, önümüze gelen risotto’yu afedersiniz ama köpeklere verseniz yemezdi vallahi. O kadar kötüydü. O gecce halkla ilişkileri yapan hanımefendiye söyledim, “ama o aşçı Michelen yıldızlı” demişti gülerek. Gördük işte yıldızı! 3-Burası İstanbul, kendi özünü, kendi ağız tadını, kendi insanını kaybetmeyeceksin, kimseyi taklit etmeyeceksin, “çok biliyorum” diye hava atmayacaksın, kızlarla gezeceğine işinin başında olacaksın Baran Süzer Bey..