ETOBUR'LAR İÇİN KARNİVOR!

Admin
Admin
Yayın Tarihi : 04-09-2003 03:00
Araya ölüm girince, Teoman Hünal'ın yeni açacağı BBQ restoranı ile Kemer Country'i yazmak bugüne kaldı. Evet, ölen öldü hayat aynen devam ediyor. Kemer Country'da çok güzel bir hava oluşmuş. The North Shield Pub, La Vecchia Toretta ve yeni BBQ restoranı harikaydı. Mesela bizim Acarkent'de böyle bir ortam yok. Bir tane Kuş Kafesi diye mekan var, hepsi o. Kemer Coutry'da sosyal aktivite daha fazla ve daha iyi. Gençler ve çocuklar için akşamüstü buluşma yeri The North Shield Pub olmuş. Çok keyifliydi. İnşallah Funda Acar da, Acarkent'e böyle mekanlar yapar ve çoluk-çocuk akşamlarımızı daha güzel değerlendirebiliriz. Kemer Cuntry'de Teoman Hünal'ın yeni denediği BBQ restoranı ise tıklım tıklımdı. Başı derde girip hapis yatan Mehmet Edin'de dostlarıyla BBQ'daydı. Hatırladınız değil mi olayı? Mehmet Edin, manken Sinem Güven'le evliydi. Söylenenlere göre dünya iyisi çocuğun başını ailesi yakmış! Neyse efendim, kebap düşkünü bir ülke olarak maalesef ülkemizde sosyetik adı 'barbekü' olan kaliteli mangal restoranı yok. Ama şimdi oluyor. Kemer Country'da denendi, beğenildi ve şimdi Beşiktaş, Akaretlerin başında açlıyor. Adı; Karnivor.. Etobur demekmiş. Dün Amerikan hastanesi doktorlarıyla birlikte Eminönü Hamdi'deydik. Dahiliye Dr. İlyas Tokatlı, Gastro Entrolog Suat Özden, Dermatolog Yıldız Dizdaroğlu, Genel Cerrah Meral Demirel, Teoman-Lale Hünal ve eşim hepbirlikteydik. Cumartesi günü midem için gastroskopi yapacaklar. O yüzden öncesinde bir yemekte buluşup, mideme kamera sokacak olan doktorlarımla daha içli-dışlı olmak istedim. Çünkü Amerikan Hastanesi'nin sekreter problemi var. Ne kadar not bıraksak da doktorlara ulaşmak imkansız. Meğerse bu problem çok büyükmüş. Bütün doktorlar şikayetçiydi. Bir sekreterin 5-6 doktora baktığı ve yetişemediği için notları alamadığı söylendi. Amerikan Hastanesi gibi bir hastanenin böyle bir problemi olması şaşırtıcı! Eminönü'deki Hamdi'nin terası dört köprüyü birden görüyor. Tabii ön masada yer bulabilmişseniz. Sağolsun tıklım tıklım olan terasta bize iyi bir yer ayırmışlar. Ama Hamdi'yi fazla turistik buldum! Servis çok sıradan geldi bana. Herhalde kalabalıktan olacak. Bir de adamların ikide bir gözümüzün önünde çatıya çıkması hiç de hoş bir manzara oluşturmuyordu! Oyuncu Mine Çayıroğlu, şişman bir beyle oturuyordu ve ben tuvaletten dönerken görünmemek için yüzünü eğiyordu. Neden saklanmak istediğini anlamadım. Ben oraya paparazziliğe değil, midem için doktorlarımla kebap yemeğe gelmiştim. Muayene sırasında çok ciddi olan doktorlar aslında gırgır insanlar. Çok güldük Hamdi'de.. Mideme kamera sokacak olan Suat Özden, 'Bende elimdeki görüntüleri bir kanala satacağım.' dedi ve Cumartesi günü benim gibi bir adamın midesine kamera sokarken nasıl zevk alacağını anlattı. Doktor İlyas ise her akşam sadece iki kadeh alkol alabileceğimi ve et yememem gerektiğini söyledi ama baktım kendisi kebapları götürüyordu. Zaten doktorlara kalsa hiç yaşama daha iyi. Hamdi gibi kaliteli bir mekanda 'mıra' adlı kahveyi içtiğiniz zaman, 'Efendim kahve bahşişle çalışıyor' denmesini çok ayıpladım, yakıştıramadım. Hamdi'den hep beraber kalkıp, Beşiktaş Akaretler Yokuşu'nun başındaki The North Shield Pub'a gittik. Türkiye'nin viski müzesi olan North Shield'de tam 45 çeşit malt viski var. Dinlendirilmiş ve yıllandırılmış rom ve bourbon'lar var. Bir ay fıçıda bekletilmiş İngiliz biraları var. Çok keyifli ve zevkli bir bar North Shield. Üst katı ise La Vecchia Toretta adlı İtalyan restoranı. Ve hemen diğer bölümü ise Karnivor oluyor. Yani etobur'lar için BBQ restoranı. Mutfak cam ve herşey önünüzde pişecek. Sol taraf İtalyan, Sağ taraf ise Karnivor olacak. Karnivor'un en ilginç tarafı ise yerli ve yabancı 10 kaliteli şarapdan kadeh içebileceksiniz. Mesela bu yöntemde Türkiye'de başka hiçbir restoranda yok. Her gün 10 değişik kaliteli şarabı, kadeh olarak içme imkanını Karnivor'da bulacaksınız. Karnivor'un duvarları şarap kütüphanesi gibi olacak ve kara tahtada günün şarapları yazacak. Teoman Hünal, işini ciddi yapan bir işletmeci. 'Türkiye'ye gelen turist her gün kebap yemez, arasıra dünya kalitesinde içkileri de bulmak ister. North Shield bu yüzden önemli' diyor. Karnivor'da kaliteli kadeh şarap konusunda ise, 'Ülkemizde yabancı şarap çok pahalı. Fakat çoğu mekan yerli şaraba bile üç kat fiyat koyuyor. Ben kaliteli şarapları kadeh olarak ucuza servis edeceğim' dedi.