Gürkan Boztepe
Tüm yazıları MARKA DOKTORU Gürkan Boztepe gurkanboztepe@gecce.com
12.12.2017 10:33

Kiev'de sonbahar

Kiev’de muhteşem lezzetler, ekonomik restoranlar ve süper lezzetler olduğunu biliyor musunuz?

Gastronomi Turizmi Derneği’nin yaptığı araştırmaya göre yeme içme yurt dışına giden Türklerde ilk tercih, ülkemize gelen turistlerde ise 2'nci ana tercih.


Daha önceki Lviv tecrübeme istinaden Gözen Holding'in Ukrayna Hava Yolları temsilcileri mükemmel ev sahipliğinde kestirdim biletimi Business Class’dan, atladım gittim Kiev’e...


Kiev’de de her tarafta bayii toplantısı için gelmiş balta Türk erkeği grupları ile karşılaşma kaygım hat safhadaydı.


Ama öyle olmadı.

Ukrayna Hava Yolları'nın gidişteki servis kalitesinden bahsetmek isterim. Yolculuk ortalama 2 saat sürmekte, o yüzden bence çok mantıklı. Daha da mantıklısı bu güzel ülkeye vize yok. Evet yanlış duymadınız vize yok. Daha da mantıklısı pasaport da şart değil. Yeni kimlikler ile ha Konya’ya gitmişsin ha Ukrayna Kiev’e...


Avrupa ülkeleri vize uygulaması kompleksinden bir anda sıyrılıp Kiev için business class da uçarken insan havaya girmiyor değil.


Yemekleri uçakta tadımlamaya başladım. Uçuş saati sabah 6 gidiş; dönüş 19 olduğundan hem omletli kahveli güzel kahvaltıyı hem de dönüşte et şinitzeli mükemmel akşam yemeğini yeme imkanım oldu. Bana göre iki öğünde gayet başarılı. Lezzet ve sunum olarak beni tatmin ettiler.Ukrayna Hava Yolları ile Kiev aktarmalı dünyada pek çok noktaya uçmak da mümkün olması gayet güzel.


Güzel hosteslerle başlayan yolculuk sonrası indikten sonra Kiev in en fırlama rehberi ile devam etti.


Oteller çok temiz ve ucuz. Ben tavsiye üzerine çok özel bir dizayn otelde kaldım; ismi Eleven Mirrors (11 Ayna).. Ben bu otele bayıldım.


Otelin lokasyonu iyi hem de koru bence çok özel. Hizmet ise mükemmele yakın.


Dekordaki detaylar kalbimi fethetti. Her tarafta ayna, ahşap ve tasarım harikası özel objeler çok farklı bir şekilde kullanılmış. Zaten resepsiyonda duran Dizayn Oteller listesinde Ukrayna’yı temsilen giren tek otel. Rakipleri az da olsa farklı ülkelerde mevcut.


Eleven 11 otelin en önemli özelliği dışarda soğuk ve kar olmasına rağmen banyodaki yerden ısıtma insanın içini ısıtıyor. Resepsiyonda çalışan kızlar çok saygılı, konsiyerj hem iyi niyet hem kıyafet hem de çözüm odaklı olarak olması gerektiği gibi…


Yeme içme konusunda; ben her zaman yerel halk nerelerde diye bakarım. Pazar ve marketi gezerim. Yerel ürünlerde neler var diye dolanırım, en eski yerel restoranlar neredeyse bulur giderim burada da böyle oldu.


Mesela bizim balık pazarı formatında yüksek tavanlı şehir merkezindeki pazar yerine bayıldım. Barcelona'daki ve Viyana'daki gibi yerel ürünleri ucuza alıp hatta orada tadımlayabileceğiniz kapalı pazarda sushi bile yiyebileceğiniz veya vejetaryen barları bile mevcut.


Şehrin her yerindeki çiçekçilerine de bayıldım.


Her satıcı neredeyse kadın idi.Ve kadınlar pazarda peynirden havyara kadar her şeyi tattırdılar.

Havyarların fiyatları çok avantajlı.

Parkları her yerde... Sushi dükkanları ise bir yaşam şekli olmuş. Ve fiyatlar bize göre 5'te 1 daha ucuz.

Çorbaları ve Tavuk Kievski bizim damak tadımıza uygun. Bitaemo restoran yerel lezzetler için ideal. Bizim Hamdi Restoran gibi düşünebilirsiniz. Dekoru ve lokasyonu benim hoşuma gitti. Parkın köşesinde olması da çok hoş. Yemeklerle sıcak ekmek gelmesi ve yerel kıyafetler ile lezzet sunmaları çok ilgi çekici.

Modernlik ve piyasa arayanlar ise 11 Eleven Otel'in karşısındaki partner komleks olan Avalon'a saat 11'den sonra gitmeliler.

Ukrayna Kiev'de dünyada yediğim en iyi üç hamburgerden birini yiyeceğim deseler hayatta inanmazdım. Gerek dekoru gerekse ekmeği lezzeti ile "True Burger" mükemmel.

İçerde rahibe kılığında garson kızlar çalışıyor olması çok ilgimi çekti. Düşünün bizde imam kılığında çalışan garsonlar Ümraniye'de olsa neler yaşanabilirdi?

(Bu arada fiyatlar hep Türkiye'nin 5'te 1'i, dekorasyonlar ise hep Nişantaşı)

Kiev'e gitmişken yapmanız gereken önemli bir hareket şehri metro ile gezmek. Neden mi? Rusya döneminde yapılan metrolar hem derin hem eski hem de bir kültürü göstermekte. Sanki müze geziyormuşsunuz gibi…

Müze demişken müzede gezdim elbette. Yaşlandıkça meraklar değişiyor. Millet beni aradığında neredesin ne yapıyorsun dediklerinde Ukrayna'da Kiev'de müze geziyorum deyince şaka mı yapıyorsun şeklinde yanıtlar almadım değil.

Ama gerçekten müzeleri gezerken kem gözlerle sanat eserlerinin fotoğraflarını çekmemem için beni takip eden güvenlik teyzeleri atlatıp muhteşem rus sanat eserlerinin fotoğraflarını çekmek yeni hobim oldu.

Türk Mutfağı'nı sunan yerler var mı diye gezdim. Buldum ama çoğunu beğenmedim. Tike Markası’nın dahil restoranına gittim ama konsept başarılı değil. Ama şehir merkezinde Türk Mutfağı'nı temsil eden şık restoranlar mevcut. Bu yatırımcıları da tebrik ederim.

Çikolata dükkanları haricinde çok güzel kiliselerde gezilmeli. Evde kalan kızlarımız mum yakıp adak dilemeliler. Sophia Katedrali'nde pazar ayinine yakalandım. Metropolitan binasına bayıldım, opera binası çok hoş... En ilgimi çeken restoranlardan ise Santori; Daüha, Small Talking, Avalon, Bitaemo, Salateira, Whisky Corner; kaçırılmaması gereken değişik ve uygun fiyatlı lezzet noktaları.

Türk Mutfağını temsil etmeye çalışan; Meydan; Tike, Turkish House mevcut

En hoş çikolatacı ise Roshen muhakkak görülmeli derim. (Ama Lviv'de daha iyisi var)

Gece hayatını soranlar ise dmden bana yazabilirler.

Neyse gider ayak her yerde olan en ünlü İtalyan Restoranı olan Mafia’ya da girdim hala çıkamadım. Bana sorarsanız lezzet vasat ama adı akılda kalıcı. Fiyatlar iyi...

Bu haftada benden bu kadar kalın sağlıcakla…
YASAL UYARI: Yazarın yazısının kopyalanması yasaktır. Yazı, sadece gecce.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: Kiev

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!
  • Bunu Pinterest'te  paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz