TV8 ekranlarının en uzun soluklu ve sevilen yarışması MasterChef Türkiye'nin gediklisi jürinin sert ama bir o kadar da sevilen ismi Şef Mehmet Yalçınkaya gastronomi dünyasındaki yatırımlarına hız kesmeden devam ediyor. Ekrandaki o disiplinli, tavizsiz duruşunun yanı sıra deniz mahsullerine olan inanılmaz hakimiyetiyle de bilinen ünlü şef kendi restoran markasını Bodrum'un en popüler noktalarından birine taşıyarak yeni sezon hazırlıklarını bitirdi.
Yeni Durak: Bodrum Gündoğan
Mehmet Şef lezzet tutkunlarının yakından takip ettiği ve kendi imzasını taşıyan markasında bu yaz radikal bir adres değişikliğine gitti. Ünlü şef mekanını Bodrum'un o sakinliği ve lüks konseptiyle öne çıkan Gündoğan bölgesine taşıdı. Yeni sezonda kapılarını bu oldukça şık lokasyonda açan mekan hem otel misafirlerine hem de dışarıdan gelecek gurmelere şimdiden hizmet vermeye başladı. Adres değişmiş olsa da restorandaki o alışık olduğumuz kalite standardı ve şefin mutfaktaki vizyonu aynen korunuyor.
Sessiz Lüks Tasarım ve Menünün Yıldızı: Mavi Yengeç
Deniz ürünleri konseptiyle kısa sürede fark yaratan restoran menüsündeki özel reçetelerle adından söz ettirmeye devam edecek gibi görünüyor. Yeni sezonda da oldukça iddialı olan mekanın mutfağında özellikle gurmelerin favorisi olan mavi yengeç gibi özel deniz ürünleri ön planda. Mehmet Şef'in kendi dokunuşlarıyla hazırlanan menü tamamen taze ve yerel malzemelerle zenginleştirilmiş.
Mekanın konseptinde ise son yıllarda tüm dünyayı kasıp kavuran bir akım tercih edilmiş. Restoranın mimari tasarımında abartıdan uzak, sade, rafine ve son derece şık bir atmosferin hakim olduğu "sessiz lüks" (quiet luxury) tarzı benimsenmiş. Göz yormayan detaylar ve dingin ambiyans tamamen yemek deneyimini ön plana çıkaracak şekilde kurgulanmış.
Bodrum'un o bitmek bilmeyen yaz hareketliliği ve yüksek beklentili profili düşünüldüğünde, Şef Mehmet Yalçınkaya'nın bu hamlesi gastronomi dünyasında adından çokça söz ettirecek gibi duruyor. Mehmet Şef bu yaz da Bodrum gecelerine kendi imzasını atmaya kararlı.