Oscar törenlerinin yıllardır resmi şefliğini üstlenen Fine Dining dünyasının yaşayan efsanesi ve dünyaca ünlü restoran zinciri Spago'nun kurucusu Wolfgang Puck İstanbul ziyareti sırasında gastronomi dünyasında ses getiren sürpriz bir ziyarete imza attı. Türkiye'de bir esnaf lokantasını ziyaret eden efsanevi şef Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti lahmacuna adeta hayran kaldı. İşletme sahibi Mahir Nazlıcan ile birlikte fırının başına geçen Puck lahmacun açarak mutfaktaki samimi tavırlarıyla dikkat çekti.
"Direkt Fırının Başına Geçti Doğallığına Hayran Kaldım"
Yayın hayatında 2. yaşını kutlayan Foods Digitale dergisine özel açıklamalarda bulunan usta işletmeci Mahir Nazlıcan dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck'ın lokantayı ziyareti sırasında yaşananları anlattı. Ziyaretin tamamen spontane geliştiğini vurgulayan Nazlıcan duyduğu memnuniyeti şu sözlerle dile getirdi:
"Fine Dining dünyasının yaşayan efsanelerinden dünyaca ünlü restoran zinciri Spago'nun sahibi ve kurucusu şef Wolfgang Puck İstanbul ziyareti sırasında oğlu ile birlikte bizim lokantaya geldi ve direkt fırının başına geçti çok hoşuma gitti. Lahmacunu nasıl yaptığımıza baktı, tadını beğendi ve birlikte lahmacun yaptık. Böyle bir şey planlamamıştık kendiliğinden gelişti doğallığına hayran kaldım."
İçli Köfte ve Kebaplardan Tam Not Aldı!
Dünya mutfağının yön belirleyen isimlerinden biri olan Wolfgang Puck'ın Türk esnaf lokantasındaki lezzet macerası sadece lahmacunla sınırlı kalmadı. Geleneksel menüsündeki diğer lezzetleri de tek tek deneyen ünlü şef Türk mutfağının zenginliğine olan hayranlığını gizleyemedi. Mahir Nazlıcan efsanevi şefin mekandan duyduğu memnuniyetle ayrıldığını belirterek "Sadece lahmacunu değil içli köfte ve kebapları da çok beğendi" ifadelerini kullandı. Oscar mutfağının imparatorunun geleneksel bir esnaf lokantasına gösterdiği bu samimi ilgi gurme çevrelerinde büyük takdir topladı.